20世纪60年代以来，农业在经济中的比重逐步缩小。1995年农业产值在GDP中的比重为17.5%，2006年进一步下降为9.9%。2005年，农业部门的劳动力占总就业人口的14.7%，2007年降至12.7%。哥斯达黎加传统农产品是香蕉、咖啡、蔗糖和牛肉。近年来，非传统产品重要性逐步提高，主要有鱼和贝类、鲜花、观赏植物以及菠萝、甜瓜等热带水果。哥斯达黎加是仅次于巴西的世界第二大柑橘类水果生产国，橙子种植园主要分布在北部哥—尼边境地带。菠萝种植区主要分布在中南部地区，蕨类植物和鲜花种植区主要在中央谷底北部和西北部地区。西瓜是另一个主要的出口农产品，主要在太平洋沿岸地区种植。哥斯达黎加的粮食生产不能满足国内需求，每年需大量进口。可耕地面积在过去的10年里只有少量增加。