提及阿根廷民俗，不能不提及高乔人。高乔一词使用于拉普拉塔河流域，包括阿根廷、乌拉圭和巴西一些地区。该词来源传说很多，其中流传最多的是来源于阿拉乌坎语“guahu-che”一词，意思是“忧郁的歌手”，也有人考证是“自由的草原牧民”。还有人考证为“孤儿”的意思。高乔人的由来 高乔人来源于西班牙人和印第安人混血。生活在查科平原南部、乌拉圭平原和潘帕斯大平原，是从事牧业的骑手，具有熟练的牧业技巧，与其朝夕相伴的马终日厮守，一生大部分时间在马背上度过。他们是战时的斗士，和平时期的牧民。大草原的游牧生活造就了他们的性格和品格，坦率、正直和心地善良，风俗习惯简单。有人说，高乔人继承了西班牙骑士侠义、豪放的性格，又保留了印第安人勇敢、质朴的美德。高乔人的服饰很有特色：黑色的西班牙帽、白色衬衣、宽松的灯笼裤、针织的印第安红围巾，随身佩戴灵巧的尖刀。西班牙人在拉普拉塔这片土地定居后，与印第安人通婚，产生很多印欧混血儿，他们既不同于印第安人，又被西班牙人社会所排斥。另有大量逃跑的犯人、奴隶和士兵脱离了当时的殖民社会，成为“迷失的人群”。这些人在一望无际的潘帕斯草原过着自由的生活，逐渐形成了自