冰岛四周有着相当宽广的大陆架，海水较浅，其周围海域又是北冰洋寒冷的洋流和墨西哥湾暖流的交汇处，水温及海水的盐度适中，海水中浮游生物的密度比地中海中部高出百倍，适合于多种鱼类繁衍生长，有着丰富的渔业资源。在冰岛200海里专属经济区范围内，鱼的种类大约有270种，有150多种在这里产卵，其中30多种有经济价值。1995～2000年渔获量在千吨以上的鱼种有27种。冰岛担心其近海渔业资源枯竭，为保护海洋渔业可持续发展，因此采取捕捞配额制等各种措施，限制本国及外国渔船在其海域捕鱼。冰岛周围著名的渔场有大西洋北部鳕鱼渔场和大西洋东北部毛鳞鱼渔场。大西洋北部鳕鱼渔场位于大西洋的比斯开湾至北纬70～80度，北美大西洋沿岸至俄罗斯新地群岛之间，主要鱼种是大西洋鳕，捕捞季节为1～8月。鳕鱼（中国俗称的明太鱼即鳕鱼之一种）资源最丰富的海区包括：冬季期间在冰岛西南沿岸，常年则在西北部的西海湾。1989年该渔场总渔获量为175万吨，其中冰岛占20%，仅次于占24%的加拿大。大西洋东北部毛鳞鱼渔场位于挪威海、巴伦支海冰岛与格陵兰之间的法罗群岛—设得兰群岛一带海域，开发历史比较长。毛鳞鱼的索饵场在冰岛北部海域，产卵