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饮食习惯

昂贵的蔬菜水果 由于气候条件限制,本地温室只能生产一部分蔬菜水果,大量依靠进口。进口蔬菜只能采用空运方式,运费高昂,而海运时间太长会造成腐烂变质,这样,新鲜蔬菜十分珍贵,价格也十分昂贵,是冰岛人的奢侈品。在超市中,一根黄瓜被切成3段卖,芹菜被掰成瓣卖,圆白菜、大白菜被切成1/4棵卖,辣椒论个卖,这在全世界都是绝无仅有的。在历史上,冰岛人除了吃鱼虾和牛羊肉,主要是吃土豆和洋葱。菜谱十分简单,尤其在冬天到来之前,必须储存足够的食品,否则可能饿肚子。据北欧竞争管理局2005年2月一项新的调查报告显示,冰岛的食品价格较欧盟国家高出42%,而且冰岛和挪威的食品种类也较欧盟国家少。北欧竞争管理局对北欧国家的食品市场进行了调查,得出结论,北欧国家的食品价格与其他欧洲国家相比处于上涨趋势。冰岛政府为保护国内农业而对进口农产品征收高额关税,导致冰岛食品价格偏高,一旦取消此类关税,食品市场价格就会明显降低。据2005年一项调查显示,冰岛的服装价格居欧洲首位,比欧盟国家平均高出49%。冰岛也许是世界上服装价格最高的国家。这一结论是对欧洲31个国家的妇女、儿童和男士服装及鞋类的285种产品价格进行调查而得出的

来源: 冰岛
出版日期: 2007年05月
关键词: 冰岛饮食习惯