巴拉圭的农业收入主要取决于气候和棉花、大豆两种主要经济作物国际市场价格的高低。20世纪70～80年代，由于大量移民进入东部边境地区，开垦荒地，种植农作物，农业曾得到迅速发展。现有的主要经济作物有棉花、大豆、烟草、柑橘、蔗糖、菠萝等，此外还有一些蔬菜和水果供出口。棉花和大豆是最重要的经济作物。1967年以前，大豆的种植还没有得到推广，只是作为小麦的夏季轮种作物种植。但是，当1973年大豆的价格上涨了两倍以后，农民们纷纷将种植小麦的土地转向种植大豆，使大豆种植面积大大增加。在巴拉圭的外国农业综合生产公司也多从事大豆和豆油的生产。1970年，巴拉圭大豆的种植面积只有54600公顷，总产量仅为7.5吨；到1987年，大豆种植面积已经超过所有其他作物，达718800公顷，年产量达100万吨，出口收入达1.5亿美元。20世纪80年代初，正是国际市场大豆价格的波动，导致巴拉圭经济出现停滞不前的局面。80年代末，大豆市场价格提高，又成为促进巴拉圭经济恢复增长的主要因素。可以说，大豆出口已经与巴拉圭经济息息相关了。近年来，由于引进了较为先进的种植技术以及较高的国际市场价格，大豆的生产得到快速发展。199