美国亚洲协会创立于1898年，是美国在远东最大的商业利益团体。这一商人团体从创建之初即和美国对华政策的指导原则“门户开放”政策互相推涌，是一个高度政治化的商人团体。第一次世界大战在中美两国交往关系上具有重要意义，但过去学者较为重视政治交往的因素，而较忽略经济方面的因素。本文主要以美国亚洲协会为主体，探讨“一战”时期美国在华商人团体与美国对华政策的关联。据本文的研究，该协会的主张对美国政府和民间开拓中国市场起了积极推进作用。他们对中国的国民精神持正面评价，凝聚中美友好之谊，打造了“新中国”的清新形象。他们既肯定中国对欧战派遣华工的意义，又认可“一战”期间中国向协约国家输出大麦、大豆、冷冻食品、干货和火腿等食品，为深陷战火和物资匮乏的协约国家人民的生活和物资供给做出的具体贡献。