以色列的《独立宣言》规定：全体国民宗教信仰自由，每个人都有选择信仰的权利。以色列是亚伯拉罕系宗教的发源地，教派林立，宗教信仰复杂。据以色列中央统计局公布的数据，2011年全体公民的宗教信仰情况大致是：犹太教徒占75.4%，穆斯林占17.3%，基督教徒占2.0%，德鲁兹教派占1.6%，其他宗教信徒占3.7%。在犹太人中，约12%属于哈西德派（极端正统派犹太教徒），9%“有宗教信仰”，35%自认为是“传统派”，43%自认为是“现世派”（一半的现世派相信上帝）。在阿拉伯裔以色列人中，有82.6%是穆斯林，8.8%信仰基督教，8.4%属于德鲁兹教派。各宗教派别、团体均可获得受法律保护的自治地位，并保有各自的宗教、教育和慈善制度。各宗教团体都有自己的宗教理事会和宗教法庭，享有对诸如结婚、离婚、安葬等个人事务的管辖权，并管理自己的宗教建筑和礼拜场所、庆祝各自的宗教节日等。宗教事务部负责满足各宗教团体的礼仪要求，对圣地进行监督和保护。以色列法定每周休息日是星期六，即犹太安息日。穆斯林和基督徒可分别选择星期五和星期日为每周休息日。对于犹太人而言，由宗教决定的犹太教饮食规定，对烹调术和饮食习惯起着决定性