自16世纪末，随着殖民制度的建立和巩固，基多地区进入一个政治保持相对稳定、经济获得较快发展的阶段。基多地区的经济获得较快发展，成为西属殖民地经济产业链中重要的一环。它主要向其他西属殖民地，特别是从事各种贵重金属矿，如金、银开采的矿山地区出口农产品和纺织品等。例如，著名的波托西矿山的很多食品和日用品很大程度上靠基多地区供应。随着新的农业耕作方法的引进，铁制农具和牵引牲畜的采用，农业生产率获得显著提高。粮食作物主要是种植小麦。与此同时，一些经济作物慢慢发展起来。甘蔗产于非洲，由最初来到这里的西班牙殖民者带到中美洲，并很快传到秘鲁、沿海地区和厄瓜多尔高原炎热的山谷地带。可可、烟草和香蕉等农作物的种植也显著扩大。到17世纪和18世纪，可可、烟草、香蕉等已经成为厄瓜多尔沿海地区十分常见的农作物，在殖民地经济中占有重要地位。畜牧业也加快了发展。在殖民时期以前，印第安人仅饲养羊驼等少数家畜。殖民者从欧洲带来了马、猪、牛和羊，建立了较大规模的牧场，并教授印第安人饲养这些牲畜。畜牧业以养羊为主，羊的数量最多时达到800万只。16世纪，普纳印第安人居住的沿海地区成为有名的养猪区。随着畜牧业的兴盛，棉