斯食品工业包括糖、啤酒、肉类、牛奶、油脂、糖块、葡萄酒和其他一些产品的生产。食品工业遍布全国各地，啤酒厂、肉制品加工厂、糖块生产厂主要分布在城市，而糖厂、烧酒厂、罐头厂和葡萄酒厂则多位于原材料产地。食品工业是斯洛伐克较为古老的工业部门。19世纪时，手工作坊的生产逐渐转化为工厂的生产。20世纪下半叶，食品工业已实现了工艺现代化和规模生产。2004年，斯食品工业产品的销售额为879亿斯洛伐克克朗，占斯工业产品销售总额的9.2%。在食品工业就业人员达38744人，占斯工业就业总人数的10.6%。糖的生产是食品工业中最重要的部门之一。2002年，斯生产精制糖32840吨。糖厂分布在种植甜菜的地区，斯洛伐克西部的多瑙河流域平原上糖厂数量最多，它们位于特尔纳瓦、塞雷得、舒拉尼、尼特拉和特伦钦斯卡·杰普拉等地。在里马夫斯卡·索博达和特雷比肖夫也有大型糖厂。斯啤酒的生产史可追溯到15世纪。近年来，斯洛伐克啤酒制造业发展很快。2002年，斯生产啤酒48001万升。啤酒生产的原料是优质的产自特尔纳瓦、尼特拉和托波尔恰尼的大麦芽。斯最著名的啤酒厂坐落在布拉迪斯拉发、胡尔班诺夫和托波尔恰尼，它们生产的啤酒大部