据巴西地理统计局统计，目前，巴西已耕地面积达到4800万公顷，可耕地面积9000万公顷。随着巴西农业科技的发展，生产率的不断提高，在种植面积扩大的同时，产量也在大幅度上升，特别是在1990～2002年的13年中，农作物种植面积扩大了12%，生产率提高了75%，产量增长了100%，由5700万吨提高到1亿吨左右。巴西已经成为世界上农业生产力增长潜力最大的国家之一。农业以种植业为主，可以分为出口农业和国内市场农业两种，前者的产品主要供出口，后者主要供国内市场消费。1.出口农业。巴西出口农业主要包括咖啡、大豆、甘蔗、柑橘、可可等。（1）咖啡。巴西咖啡种植已有250余年的历史。1727年弗朗西斯科·德梅洛从法属圭亚那走私运进咖啡种子和树苗后，巴西开始了种植咖啡的历程。到19世纪中叶，由于欧美市场对咖啡消费需求的扩大，以及海地、斯里兰卡、爪哇（当时世界咖啡的主要产地）的种植业危机，给巴西咖啡种植的扩大带来机会，特别是在圣保罗州的西部地区，咖啡逐步成为巴西经济的支柱。1850年在世界舆论的压力下，巴西帝国被迫宣布禁止奴隶买卖，导致咖啡种植业劳动力的严重短缺。咖啡种植园主在帝国政府的支持下，开始引进