月桂冠是日本清酒业的翘楚，于1637年创业，至今传承到第14代，已有超过380年的历史。这间老铺最初艰难的创业历程既是日本伏见地区酿酒商的缩影，也是创业者大仓家族创业精神的体现。在明治之后，月桂冠从一个地方性的小酿酒商迅速成长为品质、规模和品牌有重要影响的清酒酿造商，并扩张到国际市场，将清酒推向世界。一个有着300多年历史的传统酿酒商如何在近代转型为现代跨国企业？这一切都与月桂冠的创新和科学管理有关。即便在现代转变为股份公司，家族仍然作为控制人和直接经营者将传统和创新结合起来，使得月桂冠成为一个具有现代意义的传统企业。我们在这一过程中看到日本老铺企业的学习和创新精神，坚守传统和文化传承的责任和担当，家族中一代代传承人对于清酒酿造和售卖事业执着坚守，同时将日本清酒推向世界，月桂冠成为日本文化的一个传播者。一个地区的酿酒业是其历史和文化沉淀最为典型的代表，一般来说，百年老店正是与这些传统共存亡的。但传统在不同时期会随着环境变化而受到不同程度的影响，企业也如此。酿酒业是一个具有深厚传统而又随着环境变化而调整的行业，因为人们的生活习惯、偏好或时尚会改变，而新的产品或服务带来的竞争会使得行业发生