在详细描述以上七个日本老铺企业的案例之后，我们现在回到一个重要的问题，也是本书的主题——传统与创新。我们认为这一问题大致反映出日本老铺企业生存数百年乃至上千年的核心“秘密”。从跨越时空的视角，企业的兴衰受到太多因素的影响，包含政治、经济和文化等因素，也有着自然灾害、危机以及运气等因素，还有家族及产业、习俗、时尚及外来文化和技艺等因素，我们无法将这些因素在历史的意义上进行展示，如果那样做，我们也会陷入历史琐碎的细枝末节之中。另外，这七个案例代表着不同的时期、产业、规模甚至家族控制和管理模式（有些在家族创业几代人之后就退出而成为公众企业），因此，案例之间也很难进行比较从而得出一般性的结论或模式。因此，我们的案例研究与其说是比较研究，不如说是为了体现日本老铺企业的多样性和丰富性。尽管如此，我们还是期望从这些案例企业及其所在的产业、时代背景中归结出一些较为普遍性的东西，旨在探究这些企业跨越时代和代际传承的根本动力，或许是一般意义上的长寿“秘诀”，或许是日本老铺企业在全球不同制度文化下表现出的独特性因素，相信这也是管理学家和企业家所感兴趣的，我们将其归结为“传统与创新”，理由如下：首