中非人以吃木薯为主，其他食粮还有玉米、高粱、小米、大菜蕉等。城市的一些居民和机关干部、职员、知识分子中有较多的人吃面包。中非人进餐时，男女不能一起用餐，必须分围2604070而食。岳母与女婿，公公与媳妇也一样，一个家庭的男女成员可以同在一个房间分围就餐，但不同姓的男女必须分在两个房间，甚至女婿和丈母娘也不能在一起。孩子和母亲可以一起进餐。中非人保持图腾信仰，每个家庭都崇拜一种动物，视其为力量的象征，不能捕杀，更不能食用。妇女不能吃蛇肉和豹子肉，孩子也不能吃豹子肉。除巴蒂人外，绝大多数人不食狗肉。中非的班吉是一个炎热多雨的城市，有时黄昏来临之际，成群可食用的蚱蜢从附近的草丛、树丛、河边等处蜂拥飞来。到处可见密密麻麻栖息的蚱蜢。这种蚱蜢身长约4～5厘米，呈草绿色或淡蓝色。当地人介绍，蚱蜢还是一种名贵的药虫，它具有清热、排毒的奇效。特别在非洲的热带雨林中，有许多凶猛的毒虫、毒蛇，人们一旦被咬伤后，过不了多久，便会全身肿痛，甚至中毒身亡。此时，倘若伤者能及时服用蚱蜢，便会毒排肿消，使人安然无恙。而且蚱蜢有丰富的蛋白质，有一定的营养价值，中非的居民常食这种蚱蜢。中非群众穿着相当简便，过去男女老少