本文阐述11~14世纪中华文明在欧洲的传播情况，涵盖科学思想、农作物与农业技术、交通工具与航海技术、新型产业技术等方面。这一时期东西方文明交流频繁，中华文明的传播促进了欧洲的发展，如中国炼丹术影响欧洲化学发展，河渠闸门技术推动欧洲农业进步等，同时也为欧洲近代化奠定了基础。同时梳理欧洲中国观在不同历史时期的演变，分析影响欧洲中国观形成和变化的因素，探讨欧洲中国观对中欧关系和文化交流的影响，展现欧洲对中国认识的发展过程及其背后的历史文化背景。