拜占庭书籍指最宽泛意义上在拜占庭帝国制作与流传的书籍。许多由于帝国地理的历史变化而在一定时段内处于帝国边界之外的地区，从文化、宗教与意识形态的角度而言，仍然认为自己从属于拜占庭帝国。这些群体的成员制作的书籍，在材料、内容与语言层面，仍与拜占庭帝国内部制作的书籍十分接近，也应被纳入拜占庭书籍的考察范围之内。虽然拜占庭帝国所制作的书籍一般由希腊文书写而成，帝国的不同地区，在不同时期，也制作过拉丁文、希伯来文、亚美尼亚文、叙利亚文和科普特文书籍。从书籍形态的角度而言，虽然多折木板和卷轴一直被使用至拜占庭帝国末期，但大多数拜占庭图书都是册子本的形态。对拜占庭书籍（通常是指手抄本书籍）的研究应当遵循以下两种不同但互补的方法，即定性法和定量法。前者对手抄本书籍进行定性研究主要指对单个样本的精确分析，以便详细研究其材料、书写与文本特征，并重建其历史；后者对一些手抄本群进行整体研究，针对某些选定数据进行处理。在拜占庭，图书通常被认为是昂贵的物件，尽管它们的价格很大程度上取决于图书的内在因素以及图书交易发生时的社会经济环境。在抄工之外，图书的资助者和拥有者在拜占庭书籍史中同样扮演了重要角色。图书通常被储