台湾学者吴田泉将日据时期台湾殖民地农业发展过程分为四个阶段：第一阶段，糖业改良时期（1895～1911年）；第二阶段，在来米改良时期（1912～1925年）；第三阶段，蓬莱米发展时期（1926～1936年）；第四阶段，台湾农业经营多角化时期（1937～1944年）。其中，第一、二、三阶段构成日据前期，第四阶段为日据后期2986995。另外，黄登忠、朝元照雄也分作四个阶段，但期限划分、角度与吴田泉完全相异，即：“现状认识与整顿时期”（1895～1909年）、“在来米品种改良与米糖相剋时期”（1909～1924年）、“蓬莱米的登场与台湾米·日本米相剋时期”（1925～1939年）与“战时粮食管理强化时期”（1939～1945年）2986996。台湾总督府推行殖民地农业经济政策的主要目的是，由台湾向日本提供初级产品——农产品和工业原料，主要是台湾最重要的两项经济农作物——粗糖和稻米。台湾南部以旱作地作为甘蔗的主要产地，北部则以种稻为主，因此，台湾有“南糖北米”的说法。“单一的米糖种植经济是当时台湾殖民地经济的主体。台湾成为日本的米、糖供应地和低廉劳动力的供应地，同时也成为日本资本的输出市场和